Open Day

Gastroway

reloj
13:30H - 16:30H
Lugar
PALACIO DE CONGRESOS Y EXPOSICIONES DE GALICIA

Todas las personas que visiten Fairway el domingo tendrán la oportunidad de acercarse a la gastronomía del Camino de Santiago con una selección de tapas basadas en algunas de las recetas más típicas de las distintas vías jacobeas. Entre los pinchos que estarán disponibles se encuentran, entre otros, la fabada asturiana y el marmitako del Camino del Norte; las patatas a la riojana y el cordero al chilindrón del Camino Francés; las migas extremeñas o la sopa de ajo de la Vía de la Plata; las pataniscas de bacalhau o el frango grelhado del Camino Portugués; y la empanada artesana o la tarta de Santiago con las que los peregrinos se encuentran a su llegada a Galicia. Para maridar las tapas habrá también disponible una barra de bebidas con vinos de los diferentes territorios por lo que discurre el Camino. Cada tapa tendrá un precio de 2 euros.

Tapas disponibles:

Vía de la Plata

  •     Migas extremeñas
  •     Sopa de ajo
  •     Pulgas de lomo y de chorizo de Salamanca

 

Camino del Norte

  •     Fabada asturiana
  •     Choricitos a la sidra
  •     Marmitako

 

Camino Francés

  •     Patatas a la riojana
  •     Cordero al chilindrón
  •     Montadito de chistorra con pisto

Camino Portugués

  •     Caldo verde
  •     Pataniscas de bacalhao
  •     Frango grelhado con arroz
 

Galicia

  •     Empanada artesana
  •     Caldo gallego
  •     Montadito de jamón asado o de lacón
  •     Tarta de Santiago